La Fiera riunisce un consistente gruppo di piccoli produttori di alta qualità agro-alimentare. L’obiettivo è di presentare alle famiglie aziende che rispettano la terra, producono secondo canoni tradizionali con attenzione alla salute dell’uomo secondo i criteri della Dieta mediterranea. Convegni: Borghi da riscoprire-comunità da ricostruire,Olivi sotto attacco: come difendersi… Read More
Esseri di Natura, l’evento nato per portarci a contatto con il nostro ritmo naturale, più sostenibile e spontaneo, in condivisione e consapevolezza, divertendoci e incontrandoci come ricchezze e doni. ESSERI di NATURA autunno è dedicato alla
affascinante e misteriosa tradizione di Samhain
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Pensi che fare il pane con il lievito madre sia troppo difficile oppure lo stai già facendo ma non sei soddisfatto/a dei tuoi risultati? In questo laboratorio si imparerà a gestire e mantenere il lievito madre, in versione liquida, e panificare con due diversi tipi di farine, una macinata a cilindri e l’altra macinata a pietra, principalmente con grani antichi, per coglierne le differenze. Read More