Fiera della neoruralità 2017 – Scambio semi

SCAMBIO SEMI

Il SEME sarà il filo conduttore della manifestazione. Quel seme che genera vita, cultura, movimento. Una FESTA… Un momento in cui proporre… “Scambio Semi” di: biodiversità, saperi, esperienze… Fiera della neoruralità 2017 – Scambio semi, Sulmona Badia, AQ 4 – 5  marzo dalle 15:00 alle 20:00 Abbazia di S. Spirito al Morrone, Sulmona – Badia… Read More

Pane con Pasta Madre – Laboratorio pratico

In questo laboratorio si imparerà a gestire e mantenere il lievito madre e panificare con due diversi tipi di farine, una macinata a cilindri e l’altra macinata a pietra, per coglierne le differenze. Read More

Pane con Pasta Madre – Laboratorio pratico

pane con lievito madre

Durante il laboratorio impareremo a gestire la pasta madre, a conoscere le diverse farine che si possono utilizzare e produrremo un impasto per la pizza. Verrà dimostrata la formazione dei panetti e relativa stesura, oltre alle indicazioni di cottura per un sicuro risultato, seguita dalla cottura con degustazione. Ci saluteremo con il dono della pasta madre. Read More